Jodie élete a világ körül

Vendégeink voltak otthonról , Szingapúrból és Hollandiából . Mindig örömmel tölt el, ha valaki meglátogat bennünket. Belekukkanthatnak a mindennapjainkba, jókat beszélgethetünk, megmutathatom nekik Nassau-t, amíg a Kandúr dolgozik.

Elmentünk közösen egy étel és ital vezetett programra , és most erről szeretnék írni nektek.

A vezetett kiscsoportos élmények öt kóstoló helyen állnak meg – mindegyik gondosan kiválasztott, hogy kiemelje Nassau belvárosában egyedülálló helyi finomságokat. Elég volt egy kiadós ebédhez, a felszolgált ételek és italok olyan autentikus szigeti ízekkel szolgálnak, mint a friss tenger gyümölcsei (3 módon elkészített kagylós ételek), a hagyományos párolt csirke borsóval és rizzsel, egy ikonikus rumos koktél és természetesen rumos torta. !

Az első állomásunk a Bahamian bisztró és restaurant volt. Ez az egyetlen autentikus bahamai étterem a szigeten , ami egy kisvállalkozás . Ezt a bisztrót 60 évig egy helyi hölgy vezette, az összes ételt ő készítette.

Soha nem adta ki a kezéből a konyhát, mert szerinte nem olyanok az ételek ha nem ő csinálja. Most a lánya vezeti, őt betanította…

A tour vezetőnk egy 55 éves helyi arc volt – Captain Ron… 30 évig Amerikában dolgozott , konyhai kisegítőként kezdte 1,25 centért. Egy év alatt 1,45-re ment fel a fizetése…

Aztán hazajött és most több érterme van, de nem dolgozik benne, hanem étel-ital túrákat vezet .

Kóstoló helyek:

Bahamai Cookin’ étterem

Graycliff Chocolatier

Chillin’ Conch Shack

Talking Stick bár a Towne Hotelben

Athena kávézó és bár

Feketeszakáll rumos tortái

Hillside House

Második állomásunk az Athena kávézó és Bár volt.

Nem is gondoltuk, hogy ekkora görög közösség van itt. Pár hónapja voltunk egy Görög fesztiválon , de még nem tudtuk hogy az 1700 – as évek óta itt vannak a szigeten. Felfedezték hogy a világ  szivacs piacának 30 %-a innen származik.

Kereskedtek hosszú évekig. Most már a Downtown üzleteinek 60%-a görög tulajdonban van. A pénzen ingatlanokat vettek , most már nem ők dolgoznak, hanem a leszármazottaiké az üzlet és helyieket alkalmaznak.

A harmadik állomásunk a Graycliff hotel volt. Az előző tulajdonosok nem foglalkoztak a felújítással , aztán jött a pandémia, amikor tudjuk hogy mindenki tönkrement, vagy nagyon lassan haladt előre.

A Graycliff Hotel régen a hírességek szállodája volt. Megszállt és itt szórakozott Onassis, Churchill a Beatles is, persze még sokan mások.

Captain John Howard Graysmith építette 1740-ben. Mottója “ Ha azok a falak mesélni tudnának” . Az étterme 5 csillagos és a boros pincéje a világ egyik legnagyobb pincéje.

Nagyon olcsón vette meg egy olasz család, de nem csak a hotelt , hanem a mellette lévő utcát is…. Működik a hotel, de elkezdték a felújítást is. 

Negyedik állomásunk a Towne Hotel volt. Gyönyörű belső kerttel rendelkező szálloda, igazi butik hotel. Egy Helló-val köszönő ara papagáj fogadott minket a recepción . 

Itt ittunk egy hagyományos Bahamamama koktélt, ami három féle rumból és ananászléből áll. 

Közben egy kérdezz-felelek beszélgetést hoztunk össze…

Régen itt volt Kolumbia-Miami drogkereskedelmi útvonala, és szemet hunytak a hatóságok. Támogatta egy ideig a kormány, sok pénzt hozott valakiknek, de nem a sziget lakóknak. Arra törekedtek hogy ne legyen tanult a nép, így mindenkit be lehetett vonni a kábítószer kereskedelembe. Ez azonban megváltozott, és felszámolták ezt az útvonalat. Most már főként a banki szolgáltatások és a túrizmus az elsődleges üzleti tevékenység.

Végül egy finom rum cake-el zárult a napunk, amit itt helyben készítenek, többféle ízesítéssel. Nem is nagyon lehet innen mást vinni , rum cake, helyi rum, és hűtő mágnes…végülis ez csak egy kis sziget..